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Brace e molto altro
Stuzzicando
Battuta di Manzo con le sue salse
19,00 €
Porzione 140 g Allergeni: Latte, Uova ,chiedere allo staff in caso di intolleranze ed allergie.
Polpette della Nonna Anna
12.00€
Polpette di manzo in salsa di pomodoro servite con focaccia fatta in casa. Allergeni: Latte ,Glutine, Uova, Sedano , Soia.
Assortimento di affettati
17.00€
Crudo San Daniele , Speck di Sauris, Lardo di Patanegra, Mortadella Tartufata, Salame e Pancetta nostrani
Bombette Pugliesi alla brace
15.00€
Coppa di maiale, formaggio e pancetta. Allergeni: Latte
Bao Giapponese
13.00€
Panini cotti al vapore ripieni di maiale speziato Allergeni: Sesamo ,Soia , Glutine, Senape
Primi Piatti
Tagliatelle fatte in casa spadellate con ragù al coltello
17.00€
Tutte le paste vengono confezionate in casa. Allergeni: Glutine, Uova, Sedano
Mezze lune di patate ripiene di crema all'uovo, spuma di pecorino e pancetta croccante
18.00€
Tutte le paste vengono confezionate in casa. Allergeni: Uova, Glutine, Latte
Tagliatelle all'uovo fatte in casa con porcini freschi
20.00€
Tutte le paste vengono confezionate in casa. Allergeni: Uova, Glutine, Sedano ,
Zuppa della settimana
12.00€
Allergeni: Cambiando la zuppa cambiano anche gli allergeni. Chiedendo al personale , vi verranno elencati tutti gli allergeni esistenti nelle varie zuppe . Grazie
La Brace
Spiedino di filetto speziati ,accompagnati da croquette di patate e yogurt Greco
€ 29,00 al piatto
Straccetti di filetto su spiedino ,aromatizzati con spezie e serviti con yogurt greco e croquette di patate
Filetto di Manzo Irlandese
15,00€ / 100gr.
300gr circa
Cuberoll di Manzo Irlanda
10,00€ / 100gr.
300g circa
Ribs di Maiale cotte a bassa temperatura con patate al forno
18,00€
Ribs di maiale circa 600gr marinate e cotte a bassa temperatura successivamente scottate alla brace
Costata di Scottona Simmental
7,30 €/ 100g
Frollatura Dry Aged 40 giorni Austria
Fiorentina di Scottona Simmental
7,80 €/ 100g
Frollatura Dry Aged 40 giorni Austria
Costata di Wagyu Irlandese
15,00 €/ 100g
Frollatura Dry Aged 40 giorni Irlanda
Costata di Vacca Frisona
10,00 €/ 100g
Frollatura Dry Aged 40 giorni Italia
Costata di di Scottona
7,20 €/100g
Frollatura Dry Aged 35 giorni Spagna
Costata Exclusia
8,00 €/ 100g
Frollatura Dry Aged 40 giorni Repubblica Ceca
Fiorentina Exclusia
8,50 €/ 100g
Frollatura Dry Aged 40 giorni Repubblica Ceca
Costata di scottona Braslavia
7,20 €/ 100g
Frollatura Dry Aged 35 giorni Polonia
Fiorentina di scottona Braslavia
7,70 €/ 100g
Frollatura Dry Aged 35 giorni Polonia
Contorni
Patate al forno
6.50€
Allergeni: Burro , in caso di allergie possono essere spadellate con olio
Insalata mista
6.00€
Pannocchie alla brace
6,00€
Insalatina tiepida di Cappucci
7.00€
Servito con pancetta croccante sfumata all'aceto balsamico
Fagioli Borlotti con cipolla di Tropea marinata
5,50€
Dessert
Magnum al limone e Olio EVO
9,00€
Allergeni: Latte , Frutta a guscio
Tiramisù
9,00€
Allergeni: Latte, Glutine, Uova
Strudel Scomposto
10.00€
Allergeni: Glutine ,Latte, Uovo Frutta a guscio
Crema Brulè al Fieno
10,00€
Allergeni: Uova ,Latticini
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