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Brace e molto altro
Stuzzicando
Battuta di Manzo con le sue salse
19,00 €
Porzione 140 g Allergeni: Latte, Uova ,chiedere allo staff in caso di intolleranze ed allergie.
Polpette della Nonna Anna
12.00€
Polpette di manzo in salsa di pomodoro servite con focaccia fatta in casa. Allergeni: Latte ,Glutine, Uova, Sedano , Soia.
Assortimento di affettati
17.00€
Crudo San Daniele , Speck di Sauris, Lardo di Patanegra, Mortadella Tartufata, Salame e Pancetta nostrani
Bombette Pugliesi alla brace
15.00€
Coppa di maiale, formaggio e pancetta. Allergeni: Latte
Bao Giapponese
13.00€
Panini cotti al vapore ripieni di maiale speziato Allergeni: Sesamo ,Soia , Glutine, Senape
Primi Piatti
Tagliatelle fatte in casa spadellate con ragù al coltello
16.00€
Tutte le paste vengono confezionate in casa. Allergeni: Glutine, Uova, Sedano
Mezze lune di patate ripiene di zucca e spuma di "Shulzenkase" e pere
18.00€
Tutte le paste vengono confezionate in casa. Allergeni: Uova, Glutine, latte Schulzenkase (formaggio fresco salato)
Tortelli ripieni di quaglia su fondo bruno e riduzione al porto
20.00€
Tutte le paste vengono confezionate in casa. Allergeni: Uova, Glutine, Sedano ,Soia
Zuppa della settimana
12.00€
Allergeni: Cambiando la zuppa cambiano anche gli allergeni. Chiedendo al personale , vi verranno elencati tutti gli allergeni esistenti nelle varie zuppe . Grazie
La Brace
Spiedino di filetto speziati ,accompagnati da croquette di patate e yogurt Greco
€ 28,00 al piatto
Straccetti di filetto su spiedino ,aromatizzati con spezie e serviti con yogurt greco e croquette di patate
Cuberoll Irlanda
10,00 € l'etto
300 gr circa
Filetto di Manzo Irlandese
15,00€ / 100gr.
300gr circa
Ribs di Maiale cotte a bassa temperatura con patate al forno
18,00€
Ribs di maiale circa 600gr marinate e cotte a bassa temperatura successivamente scottate alla brace
Costata di scottona Braslavia
7,50 €/100g
Frollatura Dry Aged 30 giorni Polonia
Fiorentina di scottona Braslavia
8,00 €/100g
Frollatura Dry Aged 30 giorni Polonia
Costata di Manza Rossa dei Fiordi
8,50 €/ 100g
Frollatura Dry Aged 40 giorni Danimarca
Fiorentina di Manza Rossa dei Fiordi
9,00 €/ 100g
Frollatura Dry Aged 40 giorni Danimarca
Costata di Pezzata Rossa
8,50 €/ 100g
Frollatura Dry Aged 40 giorni Repubblica Ceca/ Slovacchia
Fiorentina di Pezzata Rossa
9,00 €/ 100g
Frollatura Dry Aged 40 giorni Repubblica Ceca/ Slovacchia
Costata Vacca Sel. MiguelVergara
11,00 €/ 100g
Frollatura Dry Aged 40 giorni Spagna
Costata di Angus Ungherese
8,50 €/ 100g
Frollatura Dry Aged 50 giorni Irlanda/Ungheria
Costata di Bue Jasinto
17,00 €/100g
Frollatura Dry Aged 120 giorni Portogallo
Cuberoll Di Wagyu Giapponese A5
55€ /100g
Cuberoll di wagyu Giapponese A5 porzionato, servito con salsa di Soya
Contorni
Patate al forno
6.50€
Allergeni: Burro , in caso di allergie possono essere spadellate con olio
Insalata mista
5.00€
Pannocchie alla brace
6,00€
Insalatina tiepida di radicchio di Treviso
8.00€
Servito con pancetta croccante sfumata all'aceto balsamico
Fagioli Borlotti con cipolla francese marinata
5,50€
Capucci stufati con porro e carote
6,00 €
Dessert
Magnum al limone e Oglio EVO
9,00€
Allergeni: Latte , Frutta a guscio
Tiramisù
8,50€
Allergeni: Latte, Glutine, Uova
Brownie al cioccolato fondente e gelato alla vaniglia
10.00€
Allergeni: Glutine ,Latte, Uovo Frutta a guscio
Crema Brulè al Fieno
10,00€
Allergeni: Uova ,Latticini
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